Pompoenpit Olie

17,2564,25

BGA (beschermde geografische aanduiding) – door eerste persing uit vliesloze pompoenpitten verkregen.

Pompoenpitolie, ook wel het “groene goud uit Steiermark” genoemd, is heerlijk bij aardappelgerechten, soepen en salades, muesli en is zelfs verrassend lekker bij vanille-ijs. Deze olie mag slechts licht verhit worden.

  • fruitig: 2
  • kruidig: 2
  • bitter: 1
  • intens: 4
  • nasmaak: 3
Artikelnummer: 26 Categorie:

Beschrijving

Deze olie wordt ook wel het ‘groene goud van Steiermark’ genoemd, en wordt door fijnproevers gekoesterd als een bijzondere afwerkingsolie voor een breed scala aan gerechten. Deze speciale olie is afkomstig uit Oostenrijk, het product van een zeldzame pompoensoort met pitloze zaden. Het is de kruising tussen rijpe pompoenen en versgemalen pinda’s, waardoor het aroma is absoluut verrukkelijk is. Deze pompoenzaad Olie heeft een laag rookpunt en mag alleen worden gebruikt voor het afwerken van gerechten, en dus liever niet te ver verhitten. Deze olie is uitstekend bij geroosterde groenten, aardappel- en rijstgerechten of ontbijttraktaties zoals zelfgemaakte granola. Door zijn opvallende kleur is het de perfecte decoratieve toevoeging aan pompoen- of pompoensoep.

Extra informatie

Soort

Noten- en zadenolie